Masía para bodas Barcelona Mas Ca n'Illa

Menús Bodas

Información precios menús bodas 2015 y 2016

 

Menús Bodas - Bienvenida con mini cóctels y snacks

.Chips de plátano, zanahoria, moniato, etc

.Bastoncitos de queso brie

.Mini galleta de pizza pepperoni

 

Menús Bodas - Aperitivos fríos

.Chupito de naranja y lima con pétalos de lima

.Chupito de gazpacho de fresas

.Lollipop de queso de cabra

.Bombón de foie con crocant de cacauete

.Pipeta de berberechos con su salsa

.Fresas con nata Ca N’illa

.Carpaccio de bacallao con olivada y sésamo

.Lomo de salmón con vinagreta de mostaza

.Láminas de calabacín con buey de mar

.Caramelos de fuet con pimienta de Caiena

.Rosbif al horno con verduritas y farigola

.Tataki de atún con soja y sésamo semi cocido

.Vieira al curaçao

.Fruitos rojos y Möet

 

Menús Bodas - Aperitivos calientes

.Croqueta de merluza y gamba

.Cazuelita con revoltillo de setas y trufa

.Enfilado de langostinos con romesco

.Cremosos de queso azul y de ceps

.Piruleta de morcilla con estragón

.Vieras al cava

.Corneto de tortita de camarones

.Huevos estrellados con foie, avellanas y jamón

.Brochetita de pollo de granja con coco

.Salmón a la plancha con nido de verduritas

.Cucharita de pulpo a feira

 

Menús Bodas - Bufets

.Jamón ibérico cortado delante de los invitados con tostaditas, picos, pan con tomate y aceite orgánico de Arbequina

.Punto degustación de rissotto de ceps, gambas y parmesano

.Taller de show cooking: degustaciones de aperitivos cocinados delante de los invitados acompañados de panecitos variados, vinagretas y mermeladas de la comarca

 .Vermouth Corner: barra/corner extra situado en el jardín con una ambientación de terraza de bar, se servirá variedad de olivas mediterráneas, patatas bravas, berberechos, almejas, anchoas, boquerones y mejillones acompañado de vermut Espinaler y Izaguirre

.Taller de foie: estación de arroz al foie, terrina de foie a la pimienta, foie poêlé a la plancha con higos y foie micuit con sales y mini panecitos variados

.Etxea Vasca: ambientación de taberna, 5 variedades de pinchos acompañado de txacolí y patxaran

.Ostras & Cava: estación de ostras frescas abiertas al momento y convinadas con Juvé i Camps Reserva Família y Kripta d’Agustí Torelló

.Quesos catalanes acompañados de fruta dulce, frutos secos y vinos de diferentes D.O.

.Japonés Bufet de sushi, sashimi y yakitori, con sus complementos y la decoración

.Mojitos y caipirinhas hechos al momento para el aperitivo o el baile

 

Menús Bodas - Primeros platos

.Hojas de manzana, foie y jamón ibérico con aceite de kumquat, habitas y romero

.Ensalada de langostinos con aguacate, brotes y melocotón del Ordal

.Ensalada de carpaccio de bacalao, escarola, cebollino, romesco, olivada, patata y picatostes de pan

.Coca de escalibada con piruletas de viera y gamba, parmesano y rúcula con salsa tártara de almendras

.Ensalada de bogavante con tomate, atún, piñones y vinagreta confitada

.Vieiras cocidas a la plancha con zanahoria, espárragos, fresa y gelatina de cereza

.Verduritas con centollo, escalopa de foie, naranja amarga y calabaza escalibada

 

Menús Bodas - Segundos platos

.Milhojas de cordero con setas, crema de murgulas y verdurita escalibada

.Meloso de ternera con parmentier de patata y trufa con hierbas provenzales

.Redondo de ibérico con pera, la salsa de su rustido con chips de berenjena

.Filete de ternera a la brasa con mini verduritas

.Bacalao con un sofrito de tomate rosa del Cardener con un puré de ajo

.Filete de buey con foie poêle y frutos rojos con salsa Oporto

.Tartar de bogavante con gambas y medallones de ternera

 

Menús Bodas - Sorbetes

.Infusión de cítricos con helado de mandarina

.Frutos del bosque con helado de yogurt

.Sopa de menta con helado de limón

.Albahaca con helado de melocotón sanguineo

 

Menús Bodas - Pastel nupcial

.Selva negra

.Selva blanca

.Massini

.Mascarpone

.Chocolate y naranja

.Crema y frutos del bosque

.Simfonia de 3 chocolates

.Nata y fresitas

.Chocolate al té verde

 

Consulta el precio de los menús de bodas con solamente un clik AQUÍ te contestamos en breve!

DJ incluído en el precio del menú de boda

3 horas de barra libre incluídas en el precio del menú de boda

Decoración floral incluído en el precio del menú de boda

Prueba de menú para 6 personas incluída en el precio del menú de boda